محتويات المقال

طريقة عمل التمر الهندي

يعتبر مشروب التمر الهندي من ألذ العصائر الشرقية ويتم تحضيره عادة في الصيف وشهر رمضان المبارك. يتميز بمذاقه الحلو وقدرته الكبيرة على إعطاء الطاقة والشعور بالانتعاش للجسم. بالإضافة إلى أنه يوفر العديد من الفوائد للجسم مثل ترطيب الحلق وإزالة الغازات المتراكمة ومنطقة المعدة وغيرها ، وفي هذا المقال سنذكر الطرق المختلفة لعمل عصير التمر الهندي.

مكونات التمر الهندي

عبارة عن كوب من التمر الهندي معد للشراب. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من ماء الورد حسب الرغبة.

سكر حسب الرغبة. ثلج مجروش.

طريقة التحضير: نضع التمر الهندي في القدر ونضيف الماء ثم نرفع القدر على النار ونتركه يغلي. غطي القدر واتركي التمر الهندي حتى يتساقط جيدًا ويذوب. يرشح الخليط للتخلص من الشوائب والنوى. يُضاف السكر إلى شراب التمر الهندي ، بالإضافة إلى ماء الورد والثلج المجروش. شراب الكركديه والتمر الهندي ،

مكوّنات كوب تمر هندي مع الكركديه.

كوب من الكركديه. كوب ونصف سكر. لترين من الماء. سكر

طريقة التحضير: ضعي التمر الهندي والكركديه والماء والسكر في قدر من الستانلس ستيل ، وحركي المكونات جيداً حتى يذوب السكر. يُرفع القدر على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. اتركي الخليط في القدر وضعيه في الثلاجة لساعات أو طوال الليل. قم بتصفية الشراب بفلتر جيد ، أضف المزيد من الماء حسب الطعم والتركيز المطلوبين ، وقدمه بارداً مع مكعبات الثلج.

التمر الهندي والزنجبيل

المكونات ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. قطعة من الزنجبيل أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع كوب من نكتار جوز الهند أو يمكنك استخدام شراب القيقب. ستة أكواب من الماء الفاتر. علبة من قرون التمر الهندي الطازجة (حوالي 2-3 أكواب من معجون التمر الهندي).

طريقة التحضير: قم بإزالة قمم التمر الهندي البني باليد وإزالة السيقان من العجينة. ضعي معجون التمر الهندي في وعاء عميق عازل للحرارة وصبي الماء الدافئ على التمر الهندي واتركيه ينقع لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى يصبح التمر الهندي طريًا. يُسكب منقوع التمر الهندي في إبريق الخلاط ويُضاف إليه الزنجبيل ، ثم يُشغل الخلاط حتى تنضج المكونات ويتكون العصير. اترك الخليط لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تستقر البذور في قاع الخلاط. ضع قطعة قماش على وعاء ، ثم اسكب عصير التمر الهندي عليها وقم بتصفية العصير. حلى العصير بنكتار جوز الهند والفانيليا ، ثم اسكبي العصير في أكواب التقديم وأضيفي إليه مكعبات الثلج وقدميه بارداً.

مكونات التمر الهندي مع عسل نحل

2 كوب تمر هندي مقشر ومقطع إلى شرائح. ستة أكواب من الماء. اسحب ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتين من العسل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر.

طريقة التحضير: اغلي الماء في قدر فوق الموقد ، ثم ضعي التمر الهندي في قدر كبير على نار متوسطة. نضع عصير الليمون الأخضر ثم نسكب الماء المغلي فوق التمر. نضيف السكر والعسل ثم نغطي الوعاء ونتركه في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. يُصفّى التمر الهندي بمصفاة في اليوم التالي ، ويُعصر جيدًا ثم يُسكب ويُوضع في زجاجة ويُوضع في الثلاجة.

 تمر هندي مع عصير ليمون المقادير

1 كوب تمر هندي مجفف. لترين من الماء. كوبان من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من ماء الورد. عصير نصف حبة ليمون.

طريقة التحضير: اغلي الماء في قدر على نار عالية. نضع التمر الهندي في وعاء ونضيف الماء والسكر. اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل. صفي المزيج وإزالة التمر. أضف ماء الورد وعصير الليمون إلى السائل. يقلب المشروب ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم مع بعض مكعبات الثلج.

طريقة التمر الهندي بشكل اخر

ربع كيلو جرام تمر هندي مجفف. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. كوبان من السكر. ثلاثة لترات من الماء. مكعبات ثلج إذا لزم الأمر.

طريقة التحضير نضع التمر الهندي في قدر على نار متوسطة ، نضيف لترًا من الماء ونتركه لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى يصل إلى درجة الغليان. اتركي المزيج يبرد واهرسيه حتى يخرج العصير. صفي خليط البذور والشوائب وافركي البذور في نصف لتر من الماء في وعاء آخر. نضيف باقي الماء والسكر وماء الورد وماء

التمر الهندي بالعسل والليمون

كوبين من التمر الهندي. لتر واحد وثمانمائة مليلتر من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من السكر أو حسب الرغبة. عسل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير: نضع التمر الهندي في طبق ساخن. أضف عصير الليمون. صب الماء المغلي فوق المكونات ثم أضف السكر والعسل. غطي المكونات واتركيها لبضع ساعات أو طوال الليل. صفي المشروب من خلال مصفاة أو قطعة قماش نظيفة. أضف المزيد من الماء وعزز النكهة بالسكر أو العسل حسب الحاجة. احفظي العصير في الثلاجة حتى يبرد وقدميه مع مكعبات الثلج.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish