محتويات المقال

طريقة عمل الجمبري المشوي

يعتبر الجمبري الخيار الأول للمأكولات البحرية لكثير من الناس وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان كما أنه مفيد للصحة الإنسان وهناك طرق عديدة لتحضير الجمبري ، ولكن طريقة عمل الجمبري المشوي هي أفضل طريقة لإعداد الجمبري حيث تتسائل الكثير من السيدات عن طريقه عمل الجمبري المشوي حيث يعتبر الجمبري من أشهر المأكولات البحرية في العالم وهو أحد الأطباق الأساسية في الكثير من البلدان / المناطق في العالم ويتم إعداده بعدة طرق مختلفة وسوف نقوم في هذا المقال بمعرفة طريقة عمل الجمبري المشوي من خلال موقع كام كلمة.

الجمبري المشوي بالبهارات في الفرن

  • المقادير : مقدار حوالي كيلو من الجمبري كما نحتاج أيضا إلى مقدار من الفلفل الأسود مقدار معلقة كبيرة نحتاج أيضا إلى الفلفل الحار البودرة مقدار معلقة صغيرة.
    مقدار الكمون ونأخذ منه مقدار ملعقة كبيرة ونحتاج إلى البهارات المشَكلة و نأخذ منه مقدار ملعقتين كبار منها نحتاج مقدار من الكزبرة الجافة وسوف نحتاج حوالي ملعقتين كبار.
    بالإضافة إلى مقدار ثوم بودر الذي سوف نحتاج منه مقدار ملعقة صغيرة ويجب تحضير أيضا مقدار صويا صوص ونأخذ منها مقدار ملعقة صغيرة وبالتأكيد سوف نحتاج إلى مقدار من زيت الزيتون ونأخذ منه أربع ملاعق صغيرة.
    سوف نحتاج إلى مقدار الخل الأبيض حوالي ملعقة كبيرة كما نحتاج إلى مقدار عصير ليمونة.
  • طريقه عمل الجمبري المشوي : ننظف الجمبري ثم نغمسه بالدقيق والملح ثم نغسله بالماء والخل.
    نحضر وعاءًا ثم نخلط فيه مقدار من البهارات المذكورة أعلاه والتي يخلط فيها الكمون مع الفلفل الأسود والتوابل المختلفة والفلفل الحار ثم يضاف مسحوق الثوم ومسحوق الزنجبيل والخردل بالإضافة إلى صلصة الصويا والكزبرة المجففة نقلب كل تلك المكونات معًا ثم نضيف الخل والليمون.
    نتبل الجمبري بالخليط المحضر ثم نترك المزيج لمدة ساعة قد يكون أكثر من ساعة ولكن ليس أقل من ساعة.
    نقوم بإعداد صينية للفرن ثم نضع الجمبري في الصينيه ونغطي الصينية بورق القصدير.
    قبل وضع الصينية سخني الفرن جيداً ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج الجمبري.
    بعد طهي الجمبري نقدمه على المائدة وهو ساخن.

أقرأ أيضآ : طريقة عمل سلطة الفواكه

شوي الجمبري على الجريل

  • المقادير : بالتأكيد نحتاج إلى تقشير الجمبري مقدار كيلوغرام واحد ثم نجهز مقدار الثوم وهذا يتطلب رأسًا كبيرًا كما نحتاج إلى مقدار من الفلفل الحار الذي يستغرق حوالي ملعقة صغيرة.
    نقوم أيضًا بإعداد مقدار من عصير الليمون ، والذي سنحتاج منه إلى ملعقتين كبار.
    نحتاج أيضًا إلى مقدار من زيت الزيتون نحتاج إلى ملعقتين كبار من زيت الزيتون كما نحتاج إلى مقدار من الملح الخشن ثم مقدار فلفل أحمر كما نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • طريقة عمل الجمبري المشوي : يقشر الثوم ويوضع فيه ثم يضاف اليه مقدار الفلفل الأحمر والزيتون الآخر بالإضافة الي مقدار الملح ومقدار عصير الليمون وتوضع كل تلك المكونات في محضر الطعام.
    يتم خلط كل تلك المكونات في محضر الطعام للحصول على خليط يشبه المعجون.
    ثم ، قم بتتبيل الجمبري بالمكونات المذكورة أعلاه ثم قم بتغطية الجمبري بالكامل.
    ثم نقوم بتحضير الشواية وتسخينها ونرشها بكمية قليلة من الزيت ونشوي الروبيان على الجانبين حتى يتغير لونه.
    بهذه الطريقة يكون الجمبري المشوي جاهزًا للتقديم ويمكننا رصه جيدًا في طبق التقديم.

الجمبري المشوي المقشر

  • المقادير : نحضر جمبري مقشر نحتاج مقدار كيلوغرام واحد ثم نجهز بعض أوراق الريحان المجففة ، ثم نحتاج إلى زيت زيتون نحتاج إلى مقدار ربع كوب.
    حتاج أيضًا إلى مقدار ثوم مفروم نحتاج إلى حوالي ثلاثة فصوص كما نحتاج إلى مقدار فلفل أحمر بالإضافة إلى مقدار كل من الفلفل الأسود والملح نقوم أيضًا بإعداد مقدار من عصير الليمون بالإضافة إلى ذلك ، نحتاج أيضًا إلى مقدار ملعقة صغيرة من البهارات.
  • طريقة عمل الجمبري المشوي المقشر : نضع مقدار عصير الليمون ومقدار الثوم ومقدار زيت الزيتون مع مقدار الفلفل الأحمر والفلفل الأسود ومقدار الريحان والملح ثم نضع كل تلك المكونات في محضر الطعام ونخلطهم جيدًا.
    ثم نتبّل الجمبري المقشر بالخليط وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتي يتشرب التتبيلة بالكامل.
  • بعد انتهاء المدة الزمنية المحددة نقوم بتحضير الصينية ثم نضع مقدار الجمبري الذي قمنا بتتبيلة في الصينية ونضع الصينية في الفرن لمدة تلت ساعة تقريبًا حتى تمام نضج الجمبري تمامًا.
    يصبح الجمبري جاهزًا للأكل بعد طهيه ثم نضعه في طبق التقديم.

الجمبري المشوي بتتبيلة الأعشاب والثوم

  • المقادير : نحتاج مقدار كيلوجرام من القريدس بدون تقشير ونحتاج ايضا الى مقدار من الملح.
    نقوم باضافة مقدار نصف كوب زيت زيتون نحتاج ايضا حوالي ملعقة صغيرة من الملح مع اضافة مقدار نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
    كما نحتاج ايضا الي مقدار من الزبدة نحتاج إلى مقدار ملعقتين كبار من مقدار الزبدة ولكن يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة بالإضافة إلى تحضير مقدار الثوم نحتاج حوالي خمس فصوص من الثوم بالإضافة إلى مقدار عصير الليمون.
  • طريقة عمل الجمبري المشوي : نقوم أولاً بهرس كل الملح والثوم ثم نضيف مقدار الزبدة ومقدار الزيت ومقدار الكزبرة إلى الزبدة ثم نخلطهما جيدًا ثم نضيف مقدار عصير الليمون حتى تصبح التتبيلة جاهزة. نقوم بقطع شق على ظهر الجمبري لوضع البهارات التي ذكرناها في هذه الشقوق.
    ثم ضعي ملعقة كبيرة من هذا التوابل في الشق المفتوح على ظهر الجمبري.
    بعد ذلك ، نضع الجمبري على الشواية يجب أن يكون ظهر الجمبري في الأسفل ثم نقوم بوضعه علي الشواية من خمس إلى سبع دقائق.
    بعد ذلك ، قدمي الجمبري بعد التسوية مع التوابل المتبقية.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish