محتويات المقال

طرق عمل القهوة بانواعها

فنجان القهوة الصباحي هو ألذ شيء يمكننا أن نبدأ به يومنا ، فهو ما يجعل صباحنا أكثر حيوية ونشاطًا وإشراقًا فلماذا لا تتعلم فن طرق عمل القهوة بانواعها ؟ وذلك من موقع كام كلمة.

طريقة تحضير القهوة الأمريكية

لتحضير فنجان لذيذ من القهوة الأمريكية ، يوصى باستخدام ملعقتين كبيرتين من القهوة في 180 مل من الماء. يمكنك استبدال حليب البقر بحليب الصويا ، ويمكنك استبدال السكر بالعسل وشراب القيقب ، لكن نكهة القهوة قد تتغير نسبيًا.

طريقة تحضير القهوة المنكهة

هناك العشرات من أنواع القهوة المنكهة مسبقًا ، لكن الخبراء يدعمون فكرة تحضير القهوة بنفسك. أضف اللوز أو الفانيليا المركز إلى القهوة الطازجة ، أو يمكنك أيضًا ، قبل صب الماء ، إضافة حبوب الفانيليا أو الهيل أو القرنفل أو اليانسون إلى القهوة المطحونة … يمكنك رش القرفة أو جوزة الطيب على فنجان القهوة.

طريقة تحضير القهوة المثلجة

قم بتسخين فنجان قهوة طازج ببضع قطرات من الفانيليا أو مركز اللوز وصب كمية متساوية من الحليب السائل والقهوة في فنجان مملوء بمكعبات الثلج.

طريقة تحضير قهوة الموكا

لتحضير قهوة الموكا ، اخلطي الشوكولاتة الساخنة والقهوة الساخنة بكميات متساوية ، ثم أضيفي الحليب أو الكريمة ، ومسحوق الكاكاو والقرفة.

طريقة تحضير كافيه فرابيه

الآن ، CaféFrappe قم بتبريد كوب من الإسبريسو وأضف الآيس كريم وتذوق السكر و الحليب و الكريمة. يمكنك أيضًا وضع نصف كوب من القهوة الباردة قطعة موز وبعض الزبادي الحلو ومكعب ثلج في الخلاط ، أو إذا كنت تريد ملعقة من جنين القمح.

إعداد القهوة البيضاء

مصطلح القهوة البيضاء يعني القهوة التي يتم تحضيرها من الحليب ، وبدأ اختراع هذا النوع من القهوة في دولتين ، النمسا ونيوزيلندا ، ثم انتشر إلى الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى ويعتبر الأصل منها أنواع عديدة من مشروبات قهوة لاتيه ، مع بعض الاختلافات في طريقة إضافة الحليب إلى القهوة.

لصنع القهوة البيضاء ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • كوب كامل من اللبن (بما يعادل 250 مل)
  • ملعقة صغيرة من البن (بما يعادل 5 مل)
  • ملعقتين صغيرتين من الماء
  • سكر حسب الرغبة

إعداد القهوة التركية

لا يختلف تحضير القهوة التركية عن القهوة التقليدية التي نعرفها من حيث طريقة التحضير ، ولكن الاختلاف في نوع القهوة المستخدمة ، وهي ليست قهوة تقليدية فقط ، بل تضاف إليها مجموعة خاصة البهارات التركية تضفي عليها نكهة فريدة لن تجدها في القهوة العادية ، وربما هذا هو سبب شهرة القهوة التركية وانتشارها من موطنها الأصلي إلى أجزاء كثيرة من آسيا وأوروبا.

وبالتالي ، فإن تحضير القهوة التركية يرتبط بشكل أساسي بنجاحك في إيجاد وتقديم القهوة التركية المحتوية على المكونات التالية:

  • 50 مل من الماء
  • ملعقتين صغيرتين من البن التركي
  • من 1 ملعقة صغيرة إلى 4 ملاعق كبيرة من السكر حسب ذوق المتذوق.

إعداد القهوة العربية

في حين أن وصف هذا النوع من القهوة باللغة العربية يجعله شاملاً لجميع دول العالم العربي من المحيط إلى الخليج ، إلا أن هناك طريقة معينة يقصد بها هذا النوع وهي طريقة تستخدم نوع تقليدي من القهوة ولكن يتم تحضير كمية كبيرة منه ووضعها في وعاء حافظ للحرارة (الترمس) ، ثم صبها في أكواب لتوزيعها على جميع المشاركين ، وهذا النوع يختلف أيضًا في أن السكر لا يضاف إليه أبدًا. على عكس أنواع القهوة السابقة ، ولكن يتم تقديمها كما هي كالعادة ، تعتمد معظم الأصناف العربية بشكل كبير على البهارات المختلفة والأعشاب ذات النكهة القوية لإضفاء نكهة فريدة على القهوة.

أما بالنسبة للمكونات التي ستحتاجها لصنع القهوة العربية فهي كالتالي:

  • 3 ملاعق صغيرة ممتلئة من البن
  • 3 أكواب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون (إن لم يكن أضيف على البن أثناء طحنه مسبقاً)
  • بضع حبات من القرنفل (اختياري حسب الرغبة)
  • القليل من الزعفران (اختياري حسب الرغبة)
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري حسب الرغبة)

اقرأ أيضا طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة

طريقة عمل القهوة السعودية

عندما يتعلق الأمر بتحضير القهوة السعودية ، فهي مختلفة تمامًا عن الأنواع السابقة ، لأنها تستخدم نوعًا مختلفًا تمامًا من القهوة من حيث اللون والمذاق. القهوة المستخدمة في تحضير القهوة السعودية هي البن الأخضر المطحون مع الكمية المناسبة من الهيل بحيث يأخذ اللون الناتج للقهوة نفس لون القهوة المستخدمة في تحضيرها ، أي أنها خضراء اللون ولها طعم مر جدا حيث أنه لا يضاف إليها إطلاقا السكر. لذلك يفضل عشاق هذا النوع من القهوة شربها مع الحلويات ، وخاصة التمر ، لكسب القليل من السكر لموازنة مذاقها اللاذع. أن محتوى الكافيين فيه أقل بكثير من الأنواع الأخرى وبالتالي فهو ليس كذلك. يسبب الشعور بالأرق أو بالحاجة المستمرة للتركيز ، على عكس الأنواع الأخرى.

طريقة عمل القهوة المصرية

بشكل عام ، لا يوجد نوع خاص من القهوة ينفرد به مصر ، لكن تحضير القهوة في مصر يعتمد بشكل أساسي على سلوك وجه القهوة ، أي طبقة الرغوة السميكة التي تتشكل فوق القهوة ، كما هو موضح في القسم الخاص صنع القهوة بعد القهوة التركية والعربية. حيث تترك القهوة على نار منخفضة لمدة 4 دقائق كاملة دون تقليب ، وبمجرد انتهاء الوقت ، تقوم فقط بصب الجزء العلوي من القهوة المكون من الرغوة ، ثم تعيد القهوة على النار وتكرر ذلك حوالي 4 أو 3 مرات للحفاظ على القهوة على نار هادئة. دون الوصول إلى درجة الغليان ، ارفعه من النار بين الحين والآخر لبضع ثوان.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish