محتويات المقال

طريقه عمل المنين السادة

تتسائل الكثير من السيدات عن طريقه عمل المنين السادة حيث يعتبر المنين من المعجنات المفضلة لديهم فهو سهل التحضير بعدة طرق في المنزل ويمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو العشاء أو الشاي أو يمكن تقديمه للضيوف بمكونات بسيطة كما يمكن لربة المنزل عمله بكل سهولة لأطفالها في أي وقت وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقه عمل المنين السادة من خلال موقع كام كلمة.

طريقة عمل المنين بالعجوة

  • المقادير : مقدار كيلو من الدقيق الأبيض.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
    مقدار ربع كيلو من الزبدة البلدي.
    مقدار نصف كيلو من زيت الذرة النباتي.
    مقدار ملعقة صغيرة من السمسم والشمر.
    مقدار ملعقة من الشمر.
    مقدار كوبين من الماء الدافئ.
    مقدار 2 ملعقة صغيرة من الملح.
    مقدار 2 ملعقة من السكر .
    مقدار نصف كيلو من العجوة أو الملبن حسب الرغبة.
  • طريقه عمل المنين السادة والملبن و العجوة : نقوم بخلط الخميرة ومقدار السكر في كوب من الماء الدافئ ثم نتركها لمدة ربع ساعة حتي تتفاعل الخميرة.
    نقوم بنخل الدقيق ونضعه في الجين ثم نضع مقدار الخميرة ومقدار بذور السمسم ومقدار الشمر والملح ونقلب كافة المكونات بشكل جيد.
    ثم قومي بإضافة مقدار الزيت ومقدار السمن البلدي واستمري في عملية العجن حتى تحصلين على عجينة هشة وسهلة في التشكيل.
    نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات ويمكن ان نقوم بحشو العجين او تُترك سادة.
    نضع المنين في صينية الخبز ونتركها لتختمر لمدة أربع ساعات.
    نضع صينية المنين في الفرن حتى ينضج ونقلبها حتي تنضج.
    نضعه حتي يبرد ثم نضعه في طبق التقديم وقومي بتقديم المنين مع الشاي.

أقرأ أيضآ : طريقة عمل الكبده البانيه

المنين بالعجوة مثل المحلات في المنزل

  • المقادير : مقدار كيلو من الدقيق الأبيض.
    مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    مقدار ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
    مقدار ملعقة صغيرة من الملح .
    مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
    مقدار ملعقة كبيرة من الشمر والمحلب المطحون.
    مقدار نصف كوب من الزبدة البقري.
    مقدار كوب من الزيت النباتي.
    مقدار كوبين من السمسم الأبيض.
    مقدار كوب من الماء الدافئ.
  • طريقه عمل المنين السادة بالسمسم : نقوم بتحضير إناء مناسب للعجن ثم نقوم بإضافة مقدار الدقيق ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر.
    ثم نقوم بإضافة مقدار الشمر والمحلب المطحون ونخلط كافة المكونات جيدا.
    ثم نقوم بصنع حفرة في نصف خليط الدقيق ثم نقوم بإضافة مقدار السمسم.
    نقوم بتسخين مقدار السمن ثم نقوم بإضافته على الخليط ثم يقلب بشكل جيد.
    نقوم بإضافة الخميرة مع مقدار ملعقة السكر في ربع كوب ماء دافئ حتي تتفاعل الخميرة ثم نقوم بإضافتها للخليط ونستمر في العجن حتي نحصل على عجينة سهلة ولينة.
    نقوم بترك العجينة حتي ترتاح العجينة لمدة نصف ساعة.
    في إناء اخر نخلط باقي مقادير الحشو مع بعضها بشكل جيد.
    نقوم بتشكيل العجينة ونضع في داخلها الحشوة ونقوم بتقطيعها الي كرات.
    نرص المنين في صينية الخبز ثم ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة.

منين بالعجوة للشيف سالي فؤاد

  • المقادير : مقدار كوب من الدقيق الأبيض.
    مقدار كوب من اللبن الدافئ.
    مقدار نصف كوب من الزبدة البقري .
    مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من السكر.
    مقدار ملعقة كبيرة من السمسم ومعلقة كبيرة من الشمر.
    مقدار نصف كوب من الماء الدافئ.
    مقدار رشة ملح.
    مقدار 1 بيضة مخفوقة جيدا.
    مقدار ملعقة كبيرة من السمسم لتزيين الوجه.
  • طريقه عمل المنين السادة والسمسم : نقوم بوضع السمن في إناء على النار ونتركها علي النار حتى تسخن السمن.
    نقوم بخلط الخميرة الفورية مع مقدار من السكر في نصف كوب من الماء الدافئ ثم نتركها لمدة 30 دقيقة حتى يخمر العجين تماما.
    نقوم بوضع مقدار الدقيق في إناء مناسب ثم نقوم بإضافة الشمر والسمسم مع الإستمرار في العجن.
    ثم نقوم بإضافة السمن ونخلط كافة المقادير جيدا.
    نقوم بإضافة الخميرة الفورية ومقدار الماء ومقدار اللبن ونعجن جيدا ونترك العجين حتى تخمر.
    نقوم بفرد العجين علي هيئة مستطيل ونضع في منتصف العجين الحشو.
    نقوم بقفل العجين مرة أخري بعد إضافة الحشو.
    نقوم بتقطيع العجين بالسكين على شكل أصابع طويلة.
    نقوم برص المنين في صاج الفرن.
    نقوم بخفق البيض مع مقدار ربع ملعقة من السمسم ثم نقوم بدهن الوجه.
    نقوم برص المنين في صاج الفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج العجين تماما.

المنين السادة بالسمسم

  • المقادير : مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    مقدار ملعقة كبيرة من السكر.
    مقدار نصف كوب من الماء الدافئ.
    مقدار كيلو من الدقيق .
    مقدار ملعقة كبيرة من الملح.
    مقدار نصف كوب من السمن الطرية.
    مقدار كوب من القشطة.
    مقدار نصف كوب من الجوز الهند.
    مقدار نصف كوب من السمسم.
    مقدار نصف كوب من السمن.
    مقدار نصف كوب من اللبن الحليب.
  • طريقه عمل المنين السادة بالشمر : ذوبي ملعقة من السكر والخميرة والماء في طبق العجين.
    أضيفي الدقيق والملح واخلطي المكونات جيدًا.
    يُضاف اللبن ومقدار السمن ثم تُعجن المكونات حتي نحصل علي عجينة ناعمة.
    طريقة عمل المنين السادة قومي بتغطية العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى ترتفع.
    تنفرد العجينة على شكل مستطيل وتنقسم إلى أصابع بسكين.
    ضعي العجين في صينية الفرن وننتظر حتى تتخمر مرة ثانية.
    نخلط اللبن مع بذور السمسم والسمن وندهن بها وجه المنين ثم نرش جوز الهند.
    نقوم بوضعها في الفرن حتى تنضج حتي يحمر الوجه ويصل الي تمام النضج.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish