طريقة عمل الكبده البانيه

طريقة عمل الكبده البانيه

تتسائل الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبده البانيه خاصا المهتمين منهم بالطعام الصحي وتريد تغيير طريقة تحضير الطعام الي طرق جديدة ومختلفة فهذه لذلك سوف نعرض لكم أكثر من طريقة عمل الكبده البانيه بطرق مختلفة بحيث تتاح لك الفرصة لتحضير الكبد بطريقة بسيطة ولذيذة خاصا إذا كان لديك أطفال فقد يكون من الممتع تحضير الطعام بطرق مختلفة وبالتالي تشجيعهم لتناول الطعام الصحي وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الكبده البانيه من خلال موقع كام كلمة.

الكبدة البانية بالبقسماط

يمكنك استخدام المكونات التالية لطريقة عمل الكبده البانيه بالبقسماط:

  • المقادير : مقدار نصف كيلو من الكبدة البلدي.
    مقدار 2 حبة من البيض.
    مقدار نصف كوب من اللبن.
    مقدار 5 فصوص من الثوم.
    مقدار 2 كيس فچيتار حار.
    مقدار كوب من الدقيق الأبيض.
    مقدار من الملح والفلفل أسود والكمون.
    مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
  • طريقة عمل الكبده البانيه بالبقسماط : في إناء عميق نضع مقدار الكبدة ومقدار الكمون والملح والفلفل الأسود ومقدار الثوم ويقلب المزيج جيداً ثم يُوضع الكبدة في الخليط ويُضاف الدقيق.
    في إناء ضعي البقسماط واللبن والجيتار واغمسي فيه الكبد.
    سخني الزيت ثم ضعي الكبدة فيه اقليه ثم أخرجيها من الموقد وسوف يصبح جاهزا للأكل.

أقرأ أيضآ : طريقه عمل المكرونة بالسجق

الكبدة البانية بالنشا

  • المقادير : مقدار نصف كيلو من الكبدة البلدي.
    مقدار نصف كوب من عصير الليمون.
    مقدار نصف كوب من الخل.
    مقدار ربع كوب من الزبادي البلدي.
    مقدار معلقة صغيرة ملح.
    مقدار 2 معلقة صغيرة من الثوم البودر.
    مقدار2 ملعقة صغيرة من الكمون.
    مقدار 2 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
    مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مقادير خلطة البانيه : مقدار كوب واحد من البقسماط المطحون.
    مقدار كوب كبير من الدقيق.
    مقدار ربع كوب من النشا.
    مقدار ربع كوب من الماء أو اللبن.
    مقدار ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
    مقدار ملعقة كبيرة من البصل البودر.
    مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
    مقدار ملعقة كبيرة من الملح.
    مقدار ملعقة كبيرة من الكمون.
    مقدار ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
    مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل أسود.
    مقدار ملعقة كبيرة من القرفة.
    مقدار ملعقة كبيرة من من البابريكا.
    مقدار 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
  • طريقة عمل الكبده البانيه : في وعاء عميق نضع الكبدة والتتبيلة معًا ونقلب جيدًا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتشرب الكبدة بالتتبيلة.
    في وعاء ضعي البيض والحليب واخلطيهم جيدًا ثم أضيفي مسحوق الفلفل الحار ومقدار البصل مسحوق الثوم ومقدار الفلفل الأسود والكمون والملح والزنجبيل والبيكينغ باودر ومقدار البقسماط المطحون ومقدار الدقيق ومسحوق القرفة ثم قلّبيهم جميعًا جيدا.
    نضع الكبد في الخليط الذي قمنا بتحضيره ونقليه في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بني.

طريقة تحضير الكبدة البانية بالردة

  • المقادير : مقدار نصف كيلو من الكبدة البقري البلدي.
    مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس.
    مقدار كوب الا ربع من الردة .
    مقدار 2 ملعقة من الملح.
    مقدار 2 معلقة من الفلفل الأسود.
    مقدار 2 ملعقة من عصير الليمون.
    مقدار 3 ملعقة كبيرة من الخل.
    مقدار كوب زيت نباتي للقلي.
  • طريقة عمل الكبده البانيه بالردة : نضع مقدار الكبدة ومقدار الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والثوم المهروس والخل في وعاء عميق.
    قلبي المزيج جيدًا واتركي الكبدة في التتبيلة لمدة ثلاثين دقيقة.
    نخرج الكبدة من الخليط ونضعها في مقدار الردة.
    ضعي الزيت النباتي على الموقد حتى يسخن ثم اقلي الكبدة فيها.
    تؤكل الكبدة مع بعض السلطات مثل الطحينة والسلطة الخضراء.

الكبدة البانيه بالثوم

  • المقادير : مقدار نصف كيلو من الكبدة البلدي المقطعة الي شرائح.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
    مقدار ملعقة كبيرة من الملح.
    مقدار ملعقة كبيرة من الكمون.
    مقدار نصف كوب من الزبادي البلدي.
    مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
    مقدار ملعقة كبيرة من الخل.
    مقدار ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
    مقدار ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
    مقدار ملعقة كبيرة من بهارات الكبدة.
    مقدار 6 ملاعق كبيرة من البقسماط.
    مقدار ملعقة كبيرة من الدقيق.
    مقدار ملعقة كبيرة من النشا.
    مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • طريقة عمل الكبده البانيه : في وعاء اغسلي الكبدة بالخل والماء.
    في وعاء عميق نضع الكبدة مع مقدار الملح وملعقة من الخل وماء البصل والفلفل الأسود والملح والكزبرة المجففة وتوابل الكبد والثوم المفروم والكمون ويقلب جيداً.
    نرفع مقدار الكبدة من الخلطة السابقة ونضعها في البقسماط ثم نضعها في الدقيق الممزوج بالنشا.
    نرفع الكبدة من الخليط السابق ثم نضعها في كمية كبيرة من الزيت الساخن حتى يتحول إلى اللون البني ثم يُرفع عن الموقد وتصبح جاهزة للأكل.

الكبدة البانية بالزعتر

  • المقادير : مقدار نصف كيلو من الكبدة البقري أو الكبدة الجاموسي.
    مقدار كوب من الدقيق.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من الملح.
    مقدار 2 ملعقة شطة.
    مقدار 2 ملعقة من عصير الليمون.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزعتر.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من السكر.
    مقدار 2 ملعقة كبيرة من الخل.
    مقدار 2 كوب من السمنة للقلي.
  • طريقة عمل الكبده البانيه بالدقيق : ضعي كافة البهارات والدقيق معًا واخلطيهم جيدًا في الخلاط.
    نقطع الكبدة إلى شرائح رفيعة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتي تتشرب الكبدة التتبيلة.
    نضع الكبدة في الدقيق ثم نضعها في السمن ونقليها من الجانبين.

أضف تعليق