عجينة البيتزا سالي فؤاد

عجينة البيتزا سالي فؤاد

تختلف عجينة البيتزا من مطبخ لغيره ، تبعًا لثقافة كل شيف ، وبلد كل شيف، ولكن تظل عجينة البيتزا هي الفيصل بين مهارة الطباخين ، والآن: هل أنتِ مستعدة للتعرف إلى عجينة البيتزا سالي فؤاد ؟ إليكِ المكونات والطريقة السهلة وكل التفاصيل من خلال موقع كام كلمة .

طريقة عجينة البيتزا سالي فؤاد

نقدم لكِ اليوم عجينة البيتزا سالي فؤاد ، والتي تهتم بتقديم وصفات سهلة وصحية و كاملة القيمة الغذائية، وفيما يلي نقدم مكونات ونتعرف علي الخطوات .

أولاً: مكونات عجينة البيتزا: 

  • الدقيق = 1 كيلو جرام دقيق أبيض منخول.
  • زيت زيتون = 1/4 كوب.
  • ماء دافئ = 3 أكواب.
  • الملح = 1 ملعقة صغيرة.
  • السكر =  1 ملعقة صغيرة.
  • خميرة فورية = 2 ملعقة كبيرة.

ثانيًا: خطوات تحضير عجينة البيتزا:

  1. في البداية قومي بتقسيم كمية الدقيق إلى نصفين.
  2. اخلطي نصف كمية الدقيق مع جميع المكونات الجافة، وهي: الملح ، والخميرة، والسكر.
  3. ثم قومي باضافة مقدار من الماء واستمري في المزج .
  4. اتركي العجينة جانبا حتى تختمر.
  5. بعد مرور 15 – 20 دقيقة يجب إضافة النصف الآخر من كمية الدقيق إلى العجين.
  6. ضيفي الزيت إلى العجين مع الاستمرار في العجن.
  7. اتركي العجينة مرة أخرى تختمر لمدة 10 – 20 دقيقة .
  8. قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
  9. على سطح مستوي منثور فوقه الدقيق و قومي بفرد العجين باستخدام النشابة.
  10. الآن: عجينة البيتزا اصبحت جاهزة لوضع الحشو.

يمكنك تقسيم العجين لقطع وتشكيله حسب الرغبة، كما يمكنك حشو عجينة البيتزا، أو تقسيمها إلى فطائر صغيرة الحجم لإعداد الميني بيتزا، وفيما يلي نقدم لكِ البيتزا الحادقة.

أقرا أيضا طريقه عمل الكبده البانيه

البيتزا الحادقة

بعد أن قدمنا لكي عجينة البيتزا سالي فؤاد ، و أصبحت العجينة جاهزة لوضع الحشو نقدم لكِ أهم ما يتكون منه الحشو للبيتزا:

  • صلصة طماطم معدة مسبقًا.
  • جبنة موتزاريلا مبشورة.
  • علبة تونة مصفاة من الزيت.
  • زيتون مخلي.
  • فلفل ألوان شرائح.
  • بصل شرائح.

والآن، قومي بفرد العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت، و أضيفي إليها صلصة الطماطم، ثم الخضروات و التونة ، و أضيفي الجبنة المبشورة ثم الزيتون، و قومي بادخالها إلى فرن ساخن مسبقا لمدة 20 دقيقة، أو حتى تمام النضج.

طريقة تحضير بيتزا الخضار سهلة وبسيطة

الأشخاص النباتيون الذي يمتنعون عن تناول اللحوم بجميع أنواعها يفضلون دائمًا تناول بيتزا الخضار لما تقدمه من فوائد كثيرة لهم كما أنَ البيتزا تكون بدون لحم، و يعتبر طريقة تحضير بِيتزا الخضار هي طريقة سهلة للغاية، هنا تعرفي معنا على طريقة عمل البيتزا فيما يلي:

  1. ٣ حبات طماطم قطع.
  2. ١٥٠ جرام جبنة موزاريلا.
  3. ٣ حبات فلفل ملون.
  4. ٣ ملاعق صلصة
  5. ٢ حبات بصل شرائح.
  6. ١٠٠ غرام كرفس أو بروكلي و ذلك على حسب المتوافر لديك.
  7. ١٠٠ غرام زيتون.
  8. و يمكن اضافة أثنان من الفطر الطازج.

طريقة تحضير بيتزا الخضار الإيطالي بخطوات هي:

  1. احضري صينية غير قابلة للصق او ضعي قليل من الزيت أسفل الصينية، ثم ضعي عجينة البيتزا، و معها باقي المكونات ثم غطي البيتزا بكمية من جبن الموتزاريلا.
  2. ضعيها في الفرن الساخن مسبقا، و تترك لمدة ٢٥ دقيقة على درجة حرارة ١٩٠.

الكثير من الأشخاص يبحثون عن اسهل طريقة عمل بِيتزا بشكل صحيح أو كما تقدم في المطاعم المفضلة، الآن يمكنكِ بسهولة عن طريق قراءة هذه الوصفة التي ذكرناها لك ، اما طريقه البيتزا التالية فهي بارخص المكونات و هي بيتزا الجبن .

طريقة سهلة لتحضير بيتزا بالجبن

قد يتساءل بعض الاشخاص عن وصفة و مقادير بسيطة للبيتزا من أجل تحضيرها في البيت ، و معنا وصفة مميزة من ضمن وصفات البيتزا السهلة و هي بيتزا الجبن سنشرح الخطوات التالية:

  1. 100 غرام من الجبنة الرومي.
  2. أثنان حبة من البصل المقطع قطع صغيرة.
  3. 150 غرام من جبنة موزاتريلا.
  4. رشة زعتر.
  5. 100 غرام من الجبنة الكبري.
  6. 100 غرام من الزيتون الأسود.
  7. معلقتين كبيرتين من صوص بيتزا.

طريقة التحضير :

  1. قومي بوضع صوص البيتزا أولًا ثم نغرز العجينة بشوكة حتى نصنع ثقوب رفيعة ثم قومي بوضع الزيتون و البصل.
  2. ثم وزعي كل أنواع الجبن على سطح العجينة و ضعي رشة الزعتر في النهاية.
  3. توضع البيتزا في الفرن حتى تنضج، وقت نضوج البيتزا لا يتعدى 30 دقيقة.

طريقة تحضير بيتزا اللحمة المفرومة

طريقة البيتزا مع اللحمة المفرومة تعتبر طريقة سهلة و سنذكر لكم أولًا مقادير تحضير البيتزا بطريقة المطاعم و هي:

  1. نصف كيلو من اللحمة المفرومة المتبلة مع الزيت و قطع البصل و الملح و الفلفل .
  2. 3 ملاعق من صلصلة البيتزا.
  3. 2 حبات طماطم مقطعة.
  4. 150 غرام من الزيتون.
  5. 2 حبه بصل.
  6. 100 غرام من جبنة شيدر.
  7. 200 غرام من الجبنة الرومي.

خطوات التحضير :

  1. قومي أولًا بوضع الصلصة ثم الخضراوات و من ثم اللحمة المفرومة و ننهي سطح البيتزا بالجبن.
  2. أدخلي الصينية في الفرن الساخن مسبقا لمدة لا تتجاوز الخمسة و عشرين دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية

أضف تعليق