محتويات المقال

طريقة عمل المهلبية العادية

كثر البحث عن طريقة عمل المهلبية العادية لانه طبق من الاطباق الذي يحبها الكثير من الكبار و الصغار ايضا و لانه يقدم في المناسبات المختلفة كما انه سهل التحضير و له مذاق رائع , و بما انه طبق يحتوي علي اللبن اذا فهو يحتوي علي قيمة غذائية عالية حيث يحتوي اللبن علي الكالسيوم و الحديد و البروتينات الهامه للصغار والكبار وسنتعرف علي كافة التفاصيل من خلال موقع كام كلمة .

طريقة عمل المهلبية العادية بالحليب البودرة

المكونات:

  • حليب بودرة.
  • 4 أكواب من الماء.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من ماء الورد.
  • ½ كوب من السكر.
  • 4 ملاعق من النشا.

خطوات طريقة عمل المهلبية العادية :

  1. علينا ان نحضر الماء و الحليب و نمزجهم حتي تمام الذوبان , ثم نقوم باضافة السكر مع استمرار التقليب حتي نتأكد من اختفاء السكر .
  2. و بعد ذلك نقوم باضافة النشا و يترك المزيج على النار مع الخلط حتى يصبح المزيج متماسك، ثم نقوم بإضافة ماء الورد التي تعطي المهلبية رائحة مميزة و طعم لذيذ.

أقرأ أيضا طريقة عمل جناش الشيكولاته

طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة والفستق

المكونات:

  • تسعة ملاعق كبيرة الحجم من حليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة الحجم من ماء الزهر.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • فستق مجروش.
  • سبعة ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة.
  • ½ كوب من السكر.

طريقة التحضير:

    1. يتم التقليب حتي تذويب حليب البودرة في إناء به ماء.
    2. يجب وضع الإناء على الحرارة و يتم إضافة السكر له مع الخلط حتى تتجانس المكونات .
    3. نقوم بتذويب نشا الذرة في كمية بسيطة من الحليب، ثم يتم إضافة الخليط إلى الإناء و يترك المزيج على النار حتى يغلي مع تقليب الخليط من وقت لآخر حتي يصبح قوام المزيج متماسك.
    4. بعد ذلك نقوم بنزع الإناء عن النار، و يتم وضع ماء الورد و ماء الزهر فوقه مع خلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
    5. ثم يتم توزيع مزيج المهلبية في أكواب و تترك جانبًا حتى تبرد تماما، ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي.
    6. و بعد ذلك نقوم بنقل الأكواب إلى الثلاجة لمدة حوالي ساعتين كي تتجمد المهلبية قبل أن نقوم بتقديمها.

طريقة عمل المهلبية بالحليب وماء الورد

المكونات:

  • ملعقة واحدة من ماء الورد.
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
  • نصف كوب واحد من السكر.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بإحضار كيلو من الحليب ، ثم نضيف كمية السكر مع خلط السكر في الحليب حتى يذوب جيدًا.
  2. ثم يوضع النشا على الخليط ويوضع المزيج على الحرارة مع الخلط باستمرار لتتكون عجينة متماسكة.
  3. ثم يتم إضافة ماء الورد حيث ان ماء الورد يمنح المهلبية طعم مميز ونكهة رائعة.

طريقة عمل المهلبية بالحليب والبسكويت والنشا

المكونات:

  • كوب واحد من البسكويت.
  • 4 أكواب من الحليب.
  • حبهان مطحون.
  • ½ كوب من السكر.
  • ستة ملاعق من النشا.
  • ملعقة واحدة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  1. نقوم باحضار وعاء عميق، ثم يتم نضع الحليب ويوضع على الحرارة ويضاف له كمية قليلة من السكر حتى يغلي تماما  ونقوم بوضع ملعقة واحدة من مسحوق النشا في كوب الحليب.
  2. ثم نقوم باضافته إلى الخليط السابق، ويضاف اليه الحبهان وماء الورد مع التقليب باستمرار ويوضع المزيج على حرارة منخفضه كي يصبح قوامه متماسك.
  3. ثم نقوم باضافة قطع البسكويت ويتم تقديمه بعد ذلك.

طريقة عمل المهلبية بالكاسترد

من افضل طرق تحضير المهلبية هي طريقة المهلبية بالكاسترد، ونقوم بشرح خطوات تحضيرها كما يلي:

المكونات:

  • ¼ كوب من الحليب البودر.
  • مكسرات للتزيين.
  • ¼ كوب من الكاسترد الأصفر.
  • 2.5 ملعقة من السكر.
  • اثنين ونصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

بعد أن تم التعرف على طريقة عمل المهلبية العادية ، فيجب أيضًا أن نشرح على طريقة عمل المهلبية بالكاسترد.

    1. نقوم بمزج الحليب الجاف في الماء، ويتم رفعه على الحرارة ، ثم يتم إضافة السكر إليه مع الخلط المستمر بطريقة جيدة كي يذوب السكر.
    2. ثم يتم تقليب المزيج على نار هادئة حتى يصبح قوام الخليط سميك قليلا و نقوم باضافة نكهة الموز والفانيليا للخليط.
    3. و تصب المهلبية في أكواب التقديم و يمكن تزيينها بالمكسرات و تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.

طريقة عمل مهلبية الشيكولاتة

المكونات:

  • ½ كوب من بودرة الكاكاو.
  • ½ كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من القهوة.
  • فانيليا سائلة.
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
  • 1/2 كوب من الكريمة المخصصة للحلويات.

طريقة التحضير

    1. يتم وضع الحليب في اناء على النار، ثم يتم إضافة القهوة و الكاكاو إلي الحليب .
    2. نقوم بإضافة الفانيليا و النشا و السكر .
    3. و نقوم بتقليب الخليط مع بعضه بطريقة جيدة على الحرارة مع تهدئة النار حتى يصبح قوامه سميك ، ثم يتم رفع الخليط على النار و يضاف له الكريمة و يخلط .
    4. ثم يتم سكب المزيج في أطباق التقديم و نقوم بتزيين الأطباق بقطع من الشوكولاتة المبشورة و فليل من القرفة، ثم يتم نقل الأطباق الي الثلاجة حتى وقت التقديم.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish