طريقة عمل الزبادى العادى

طريقة عمل الزبادى العادى

يعتبر الزبادي إحدى المنتجات الرئيسية للحليب، كما يُطلق عليه أسماء أخرى مثل الرائب، أو الروب، أو الخاثر كما يُطلق عليه في اللهجة المصرية، أو اللبن باللهجة الشامية، حيث يُحضر من أي نوع من أنواع الحليب، وذلك من خلال تخميره إعتماداً على البكتيريا اللبنية، أو فطريات معينة، وسنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الزبادى العادى، وذلك على موقع كام كلمة .

الزبادي العادي

المكونات:

  • ٢ لتر حليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة  زبادي.

طريقة التحضير:
لمعرفة طريقة عمل الزبادى العادى، تابعي الخطوات التالية:

  • قومي بغلي الحليب في قدر على النار.
  • ثم ارفعي الحليب عن النار عند غليانه، واتركيه حتى يهدأ قليلاً ثم أضيفي الزبادي إليه وقومي بتقليبهم جيداً.
  • اسكبي الزبادي في أوعية صغيرة، واتركيه في مكان دافئ، مثل الفرن ولمدة سبع ساعات مثلاً.
  • ثم ضعيه في الثلاجة، وقدميه عند الحاجة.

طريقة عمل الزبادي بالعسل

المكونات:

  • 2علبة زبادي.
  • ملعقة كبيرة عسل أبيض.
  • ملعقة صغيرة خل تفاح.
  • حبة ليمون.
  • القليل من القرفة.

طريقة التحضير:

  • قومي بسكب الزبادي في وعاء عميق.
  • أضيفي العسل إليه، والقرفة، ثم والليمون والخل.
  • قومي بتقليب الخليط جيداً، قم قدميه.

طريقة عمل زبادي بالفاكهة

المكونات:

  • كوب زبادي.
  • ٢ ملعقة كبيرة  عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ثمرة من الكنتالوب المقطع إلى مكعبات متوسطة.
  • عسل.
  • ٢ ثمرة من المانجو مقطعة إلى شرائح.
  • ثمرة من الموز مقطعة لشرائح.
  • نصف كوب عنب.
  • ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
  • أوراق نعناع طازجة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الفاكهة في وعاء.
  • قومي بخلط الزبادي،وعصير الليمون،  والعسل، والهيل معاً في وعاء.
  • قومي بإضافة الفاكهة إلى خليط الزبادي، وقلبيهم بحذر.
  • قومي بتغطية الزبادي وأدخليه الثلاجة إلى حين تقديمه.
  • قومي بإخراجه وزينيه بالنعناع والصنوبر.

طريقة عمل مخفوق الزبادي والتوت والفراولة

المكونات:

  • 150 غرام من التوت البري الأحمر والأزرق.
  • 50 غرام فراولة.
  • 2 كوب حليب سائل.
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي مجمد بالتوت.

طريقة التحضير:

  • قومي بوضع الفواكه في الخلاط وطحنها.
  • أضيفي الحليب، والزبادي المجمد، واخلطيهم سوياً.
  • قومي بتوزيع المخفوق على الأكواب، وقدميه مباشرةً.

طريقة عمل مخفوق الزبادي والأوريو

المكونات:

  • 2 كوب  زبادي مجمد.
  • نصف كوب حليب سائل، وخالي الدسم.
  • 4 قطع أوريو.

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط الزبادي والحليب عن طريق استخدام الخلاط إلى أن يصبح خليط متجانس.
  • أضيفي قطع الأوريو إلى الخلاط، وقومي بخلطهم سوياً .
  • قومي بسكب المخفوق في كاسات، ثم قدميه.

طريقة عمل الزبادي بالخوخ

المكونات:

  •  2 كوب خوخ مقطّع.
  • 3 ملاعق عسل.
  • 3 كوب زبادي.
  • ملعقة صغيرة عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط العسل والخوخ معاً في الخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانس .
  • اضيفي سموثي الخوخ للزبادي وقومي بتقليبهم سوياً.
  • أضيفي عصير الليمون، وضعي الزبادي في الثلاجة حتى يبرد.

طريقة صنع الزبادي المصري

المقادير:

  • كيلو واحد حليب دافئ.
  • علبة زبادي.
  • ماء ساخن.

طريقة التحضير

لمعرفة طريقة عمل الزبادى العادى المصري ، تابعي الخطوات التالية:

  • قومي بخلط اللبن الزبادي مع الحليب.
  • قومي بصب الخليط فى طاجن فخار، ثم ضعيه في حمام ماء مجهز من خلال قدر يحتوي على الماء الساخن. 
  • ضعي الحمام المائي مع طاجن اللبن الذي بداخله في الفرن، وذلك عند إطفاؤه.
  • أضيفي المزيد من الماء الساخن للقدر، وذلك بعد مرور ساعتين من الوقت.
  • اتركي القدر جانباً وذلك حتى يتحول الخليط إلى زبادي.
  • أنقلي الزبادي حتى يتم حفظه في الثلاجة، إلى أنه يتم استخدامه.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البسكويت بالصور

فوائد الزبادي

أثبتت الأبحاث الفوائد الصحية للزبادي للجسم،  مما جعل الكثير من الناس يميلون إلى تناول يومياً ، وفيما يلي أهم هذه الفوائد: 

  • تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام: يحتوي على الكالسيوم لتقوية كتلة العظام وحمايتها من هشاشة العظام ، وفيتامين د للمساعدة في دعم صحة العظام في مختلف الفئات العمرية، كما يُنصح أيضًا باختيار أنواع الزبادي التي تحتوي على فيتامين د إضافي من خلال الاطلاع على الملصقات الموجودة على العبوات.
  • خفض ضغط الدم: أشار باحث في كلية هارفارد للصحة العامة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون 2 إلى 3 حصص أو أكثر يوميًا من منتجات الألبان قليلة الدسم لديهم مخاطر أقل بنسبة 50٪ للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بالآخرين ، بالإضافة إلى دراسة إسبانية أن 5000 خريج جامعي في عامين كانت لديهم نتائج مماثلة.
  • زيادة الشعور بالشبع: وجدت دراسة أجرتها جامعة واشنطن أن الزبادي في جميع أشكاله يساعد في الحمية، حيث تساهم المادة السائلة وشبه الصلبة في الشعور بالامتلاء وتقليل الشعور بالجوع. 
  • الحفاظ على بشرتك صحية ونضرة: يستخدم الزبادي كجزء من العديد من أقنعة الوجه، حيث يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ، ويحتوي على الزنك ، مما يجعله عامل فعال لعلاج حب الشباب، بالإضافة إلى تطهير البشرة من الشوائب، ويوفر حمض اللكتيك عددًا من الفوائد للحفاظ على حيوية البشرة، وتجديد مظهرها وتقليل علاماتها، مثل الشيخوخة والتجاعيد وغيرها بالإضافة إلى دوره في إغلاق مسام الجلد الكبيرة عن طريق التخلص من الجلد الميت المتراكم فيها ، ومن الجدير بالذكر أن الزبادي علاج فعال للبقع الناتجة عن تقدم العمر.

أضف تعليق