طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو

الكثير من السيدات يرغبون بعمل بعض الوجبات الحلوة السريعة لأطفالهم يومياً، فيقومون بالبحث عن طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو لكي يعدوا لأبنائهم البسكويت الذين يحبوه ، وسنتعرف من خلال هذا المقال في موقع كام كلمة على طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو

المكونات

  • كوب ونصف سكر بودرة.
  • كوب ونص سمنة.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة كبيرة من النشادر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر والفانيليا.
  • كوب من الحليب حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • استخدم المضرب الكهربائي لخلط السمن والسكر البودرة.
  • أضف البيض والفانيليا.
  • أضيفي الدقيق والنشادر والبيكنج بودر واللبن واخلطيهم معًا.
  • نضع المزيج في كيس حلواني أو مكينة صانع البسكويت
  • ثم يشكله ويرصه في صينية خبز
  • ثم نخبزه في الفرن حتى ينضج
  • ثم يصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال

ثلاثة أكواب من الدقيق لعمل بسكويت النشادر بالبرتقال والمكونات كالتالي:

  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة
  • . ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من النشادر.
  • ثلث كوب زبادي.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب سمنة.

طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكونات الجافة في الخلاط ، ثم أضيفي السمن والبيض تدريجياً إلى المكونات.
  • أضيفي عصير البرتقال واللبن ، ثم اخلطي جميع المكونات معًا.
  • ضعي العجينة في كيس المعجنات ولفيها على صينية الفرن وشكلي الحلوى بأشكال مختلفة حسب الحاجة.
  • تُدخل الصينية إلى الفرن وتُخبز في درجة حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية.
  • بعد الانتهاء نضع البسكويت ليبرد

اقرأ ايضاً ماسك النشا للتفتيح الفوري

بسكويت النشادر بالشوكلاته

المكونات

  • صفار بيضه واحده كبيره.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • كوبين من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب زبدة من الثلاجة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوب بودرة كاكاو سادة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع بداخله: البيضة والصفار والفانيليا ، ونقلب حتى تمتزج مع بعضها ، ثم نتركها جانباً.
  • ضع الشفرة الفولاذية في الخلاط وضع السكر والدقيق والملح وقم بتشغيل الخلاط لعدة ثوان.
  • وزع الزبدة على الدقيق واخلطها في الخلاط حتى تصبح مثل فتات الخبز.
  • أضيفي خليط البيض مع الاستمرار في تشغيل الخلاط واستمري في ذلك حتى تتشكل العجينة ثم نخرج نصف العجينة ونتركها جانباً.
  • يُضاف الكاكاو إلى العجينة في الخلاط ، ويُشغّل الخلاط حتى يمتزج جيدًا.
  • شكلي العجينة البيضاء على شكل اسطوانة وكذلك معجون الكاكاو واتركيها جانبًا ثم لفها بورق الزبدة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تصبح متماسكة.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، واحضر صينية واسعه ، وبطنيها بورق الزبدة.
  • نقطع العجينة إلى دوائر بسكين حادة ، ونضعها متباعدة قليلاً على الصينية.
  • خبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يكتسب لون ذهبي ، أخرجي الصواني من الفرن ، اتركي البسكويت حتى يبرد ، ثم قدميه.

بسكويت القرفة والبندق

المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيليا.
  • بيضتان.
  • كوب سكر أبيض.
  • ثلاثة أرباع كوب زبدة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية.
  • تحضير صينية خبز واسعه مدهونة بالزيت أو غطّها بورق زبدة.
  • ضعي الكريمة والسكر والزبدة في وعاء بحجم مناسب واخلطي المزيج بمضرب كهربائي حتى ينضج وخفيف.
  • أضيفي الفانيليا والبيض إلى خليط الكريمة واخلطي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • ينخل الملح والبيكنج بودر والقرفة والدقيق في وعاء.
  • نضيف خليط الدقيق إلى خليط الكريمة ونخلط المزيج حتى تمتزج المكونات مع بعضها وتشكل عجينة البسكويت.
  • نضيف البندق إلى العجينة ونعجنها جيداً حتى تمتزج البندق مع المكونات.
  • نقطع العجينة إلى قطعتين ، ثم شكل كل قطعة على شكل أسطوانة.
  • ضعي بكرتي عجين في صينية الخبز المجهزة وورق كل أسطوانة حتى يصبح سمكهما ١.٥سنتيمتر.
  • توضع رولتان من عجينة البسكويت في الفرن المسخن وتُخبز لمدة نصف ساعة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وثابتة في المنتصف.
  • أخرجي أسطوانتي البسكويت من الفرن واتركيهما جانبًا حتى يبردوا تمامًا.
  • قطّع بكرات البسكويت إلى شرائح مائلة بسمك سنتيمتر ونصف باستخدام سكين مسنن.
  • تُعاد شرائح البسكويت إلى صينية الخبز ، ثم تُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى ، مع تقليبها مرة واحدة.
  • تُخرج شرائح البسكويت من الفرن وتترك جانباً لتبرد تماماً.
  • توضع شرائح البسكويت في طبق التقديم وتقدم مع الشاي أو القهوة.

طريقة بسكويت الزبدة

طريقة التحضير

  • حضر صواني الخبز ذات الحواف القصيرة وتوضع جانباً.
  • نضع البيكنج بودر والملح والنشا والدقيق في وعاء عميق ويقلب الخليط بمضرب شبكي يدوي أو شوكة حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثبتي مضرب التقليب ، ثم شغلي الخلاط لمدة ٣ دقائق بسرعة متوسطة.
  • أضف البيضة الأولى إلى خليط السكر والزبدة وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يذوب البيض.
  • نضيف البيضة الثانية إلى خليط السكر والزبدة ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض.
  • يُضاف مزيج الفانيليا والنشا والدقيق إلى المزيج في وعاء الخلاط ويُشغّل الخلاط بسرعة بطيئة حتى تصبح عجينة البسكويت ناعمة وسلسة.
  • خذي كمية صغيرة من حجم حبة اللوز من عجينة البسكويت وشكليها بسرعة وخفة على شكل كرة باستخدام يديك ، ثم اضغطي على الكرة برفق لتشكيل قرص صغير وضعي عليها الزبيب ، ثم ضعيها على صينية الخبز.
  • أدخل البسكويت في الفرن المسخن واخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يصبح قاع البسكويت ذهبيًا.

أضف تعليق