طريقة عمل الكنافة بالمانجو للشيف حسن

طريقة عمل الكنافة بالمانجو للشيف حسن

من المعروف أن الحلوى الشرقية الأكثر شهرة هي الكنافة، وخاصة ان اضافات الكنافة تعطيها ذوق خاص ولذيذ. و يزيد عليها الطلب في مواسم مختلفة، خاصة في شهر رمضان، ويمكنك إعدادها في المنزل بسهولة و خطوات بسيطة ، و من السهل تحضير المكونات و سنتعرف علي كافة التفاصيل من خلال موقع كام كلمة .

تفاصيل طريقة عمل الكنافة بالمانجو للشيف حسن

يمكننا التعرف علي طريقة عمل الكنافة بالمانجو للشيف حسن بخطوات سهله و مكونات متوفرة في كل منزل و هي كالاتي:

المكونات :

  • 1/2 كيلو كنافة .
  • معلقتين من السكر.
  • اثنين معلقة من السمنة.

مكونات حشوة المانجو:

  • 1/2 كوب من كريم بستي مع طعم المانجو.
  • كأس عصير المانجو.
  • مكعبات المانجو.
  • كريم شانتيه أو فرش كريم.

تحضيرات طريقة عمل الكنافة بالمانجو للشيف حسن:

  1. نحضر وعاء و نضع به الكنافة و يدب ان تكون مقطعة ناعمة ويترك في الهواء لأخذ الرطوبة.
  2. بعد ذلك نضع السكر و نخلطهم جيدا .
  3. اضافة السمن مع التقليب جيدا .
  4. نضع الخليط في صنية و نقوم بالضغط عليها لكبسها جيدا .
  5. بعد ان ياخذ الوجه لون ذهبي نخرجها من الفرن .
  6. نضيف في بولة كوب من عصير المانجو و الباستي كريم و نخلط جيدا و نضيف كريم شانتا كريم .
  7. و نقوم بوضع الخليط في كيس حلواني .
  8. نزين الكنافة بالخليط ثم نضيف فوقه المانجو المقطع مكعبات .
  9. ثم وضعنا الطبقة الثانية من الكنافة و نزين الوجه بالخليط ثم نضيف قطع المانجو .

أقرأ أيضا فوائد بلع الثوم على الريق

طريقة كنافة المانجو السهلة

تعملالكنافة بالمانجو هي أسهل طريقة لمشاركة كل امرأة في مطبخها. سنتعرف عليها من خلال الخطوات الاتية :
المكونات :

  • نصف كيلو كنافة.
  • معلقتين من السكر البودر.
  • 1 كوب من السمن أو الزبدة.
  • كريم شاتيه.
  • 1.5 كوب سكر.
  • 1 كجم من فواكه المانجو مقطعة مكعبات.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة إعداد عسل كنافة المانجو:

  1. يجب أن تضع وعاء صغير على النار و وضع المياه والسكر و يتم التقليب حتي يذوب السكر تماما.
  2. عندما يبدأ الماء في الغليان، يجب عليك وضع عصير الليمون.
  3. بعد 10 دقائق من غلي الماء والسكر، تحتاج إلى إضافة الفانيليا و زجاجة المانجو و يمكن أن يضع بعض قطعتان من القرفة وتركهم علي النار لمدة 5 دقائق.

طريقة اعداد الكنافة :

  1. في البداية، يجب أن تكون الكنافة موجودة في بوله ويجب أن تكون مقطعة صغيرة.
  2. ينقسم كمية الكنافة إلى نصفين ، ثم تحضري صنية الفرن و دهنها بالقليل من الزبدة.
  3. ثم ضيفي اليها الكنافة و قلبيهم علي نار هادئة حتي يتحول الي اللون الذهي.
  4. بعد ذلك نطبق نصف الكنافة في الصنية ونضع عليها كريم الشانتية و نضع النصف الاخر من الكنافة .
  5. و ندخلهم الفرن الساخن .
  6. اخرجس الصنية و ضعي عليها العسل و زينيها بقطع المانجو .

تعرف على طرق أخرى لاعداد الكنافة

كيفية عمل الكنافة في كأس :

المكونات :

  • نصف كيلو من الكنافة .
  • كيلو غرام واحد من المانجو.
  • نصف كوب من السكر.
  • 1/4 كيلو غرامات كريم الشانتيه.
  • كوب ونصف عصير المانجو.
  • 1 كوب من السمن.
  • 1.5 كوب من القطر الدافئ.

طريقة التحضير :

  1. نحضر المانجو المقطع للمكعبات المتوسطة و نصف كوب من السكر الناعم.
  2. نقطع الكنافة بالمقص.
  3. تم وضع الكنافة في وعاء علي حرارة هادئة حتي تتحول للون الذهبي .
  4. صب القطر على الكنافة تدريجيا.
  5. تحتاج إلى مزج مسحوق كريم الشانتيه مع خليط المانجو باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح متماسكة.
  6. يضاف كل المكونات في الكؤوس ولكن بالترتيب التالي:
    طبقة من المانجو، ثم طبقة من الكنافة وطبقة من الكريمشانتيه.
  7. تتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

طريقة الكنافة بالقشطة :

مكونات الكنافة و القشطة :

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • 1 كوب من السمنة.
  • 1 كوب مسحوق السكر.
  • 2 كوب من الحليب.
  • 2 ملاعق كبيرة من النشا .
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كأس الفستق والقهوة.
  • علبة قشطة .

طريقة التحضير:

  1. تفتيت الكنافة جيدا .
  2. اذابة السمن في طاسة لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  3. بعد ذلك، يتم وضع الكنافة في الطاسة وتقلب لكي تتشرب السمن .
  4. وضع وعاء على النار فيه الحليب والسكر والنشا وقلبيهم أقل من 5 دقائق أو حتى يطبخ جيدا ، ثم أضف القشطة ، ثم العودة إلى إعادة التقليب مرة أخرى، حتي تتجانس المكونات .
  5. نضسف ثلث الكنافة في الصنية مع فردها بطريقة جيدة، ثم يلقي تدريجيا الكريمة .
  6. ثم نضيف باقي الكناقة دون الضغط عليها بقوة .
  7. ندخل الصنية الفرن لمده 10 دقائق حتى يصفر لونها جيدا.
  8.  يتم إخراج الصينية من الفرن ثم يسكب عليها العسل الذي سنقوم بتحضيره عن طريق
  • وضع وعاء على الحرارة ثم يضاف له نصف كوب من الماء الفاتر و كوب واحد من السكر و نقلبهم معاً.
  • ثم نضيف ملعقة من الليمون المعصور و كيس من الفانيليا و نتركه حتى أن يصل لدرجة الغليان و يصبح سميكا بعض الشيء.
  • و كا ان بإمكانكِ أن تزيني الكنافة بتوزيع الفستق المطحون، و يمكنك الان بأن تقومي بتقديمها لأفراد عائلتكِ.

أضف تعليق