محتويات المقال

طريقه عمل الكريب بدون بيض

تبحث الكثير من السيدات عن طريقه عمل الكريب بدون بيض بطريقة سهلة و مقادير متوفرةو يعتبر الكريب من أسهل انواع الأطعمة إعدادا كما انه يمكن لربة المنزل القيام بحشوه بالكثير من الحشوات و الكريب هو نوع من أنواع الفطائر الفرنسية اللذيذة، وسوف نتعرف اليوم في تلك المقالة علي طريقه عمل الكريب بدون بيض بشكل سهل و سريع من خلال موقع كام كلمة.

ما هو أصل الكريب؟

  • يعتبر الكريب أحد أنواع الفطائر الشهية المذاق كما انه يعتبر من الفطائر الرقيقة حيث يجب ان يكون سُمك الواحدة رقيق جدا حتي تستطيع السيدة حشوه و حتي يكون خفيف و سهل الأكل وترجع نشأة الكريب إلى المطبخ الفرنسي وبعد ان قام الطهاة في فرنسا بإكتشاف هذا النوع من الفطائر اللذيذة انتشر في كافة المطابخ و البيوت في العالم.
  • فطائر الكريب تتميز بإمكانية باعتبارها كأحد أنواع المقبلات الشهية ويمكن تقديمه بطرق كثيرة و بحشوات مختلفة سواء بحشوات حلوة او مالحة.
  • الحشوات التي يتم بها حشو الكريب تتميز بالتنوع حيث يمكن أن يتم حشوها باللحم أو بالدجاج أو تقديمها كفطائرة حلوة عن طريق حشو الكريب بالشكولاتة أو بالعسل أو بالكريمة مع المربي و الكثير من الحشوات الحلوة المختلفة.

أقرأ أيضآ : كيف أعرف نوع بشرتي بكل سهولة

طريقة عمل الكريب بالمانجو

  • مقادير عجينة الكريب : يتم تحضير مقدار كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
    2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مقدار 4 معالق كبيرة الحجم من الزيت النباتي لإستخدامه في دهن الطاسة التيفال قبل وضع الكريب.
  • مقدار يعادل كوب كوب من عصير المانجا الفريش.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة جدا من الملح.
  • مقدار 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر البودرة.
  • مكونات الحشوة : مقار 4 معالق كبيرة الحجم من السكر الخشن.
  • تجهيز ربع كوب من السمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • مقدار نصف كوب من مكعبات المانجو المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • كيفية التحضير : طريقه عمل الكريب بدون بيض نقوم بوضع عصير المانجو والفانيليا في العجان الكهربائي، ثم نقوم بالعجن بشكل جيد وبعد ذلك نقوم بوضع الدقيق مع كمية التي تم تجهيزها من الزيت الذي يطلق عليه اسم الزيت النبات ويتم متابعة التقليب حتى يصير قوام العجينة يشبه القوام السائل.
  • ما يتبقى من الزيت يجب أن يتم دهنه في الطاسة التيفال التي سوف تقومي باستخدامها على النار و الانتظار حتى يسخن الزيت بعد ذلك نقوم بوضع الكريب داخل الطاسة ونتركه حتى تصل عجينة الكريب من الأسفل اللون الذهبي الفاتح الذي يشير الى أنه تم تسويته بشكل كامل.
  • ثم نقوم بتقليب فطيرة الكرب إلى الناحية الأخري ونترك العجينة حتى تأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك يتم رفع الكريب من على النار والقيام بوضعه في وعاء مناسب ونتركها حتي تهدأ.
  • نقوم بوضع مكونات حشو الكريب على النار في اناء مناسب ويتم تقليب المقادير بشكل جيد حتى تتجانس المكونات بشكل جيد وبعد ذلك نقوم برفع الإناء من علي النار ونقوم بوضعه في اناء بجانب الكريب.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الكريب في طبق للتقديم مع إضافة الحشوة التي تم تجهيزها إلى الكريب و القيام بلفه بالطريقة التقليدية المثلثة للكريب.

طريقة عمل الكريب بالشكولاتة

  • المقادير : نقوم بتجهيز كوب من الدقيق.
  • نقوم بتجهيز 2 ملعقة كبيرة من الشكولاتة السائلة أو الكاكاو الخام .
  • نقوم بتجهيز 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
    نقوم بتجهيز 2 ملعقة كبيرة من سكر البودرة.
    نقوم بتجهيز ربع ملعقة صغيرة من الملح.
    نقوم بتحضير ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    نقوم بتجهيز معلقة صغيرة من الفانيليا.
    نقوم بتجهيز كوب ونصف من الحليب.
    نقوم بإحضار 2 موزة و نقوم بتقطيعها الي حلقات صغيرة متساوية.
    نقوم بتجهيز كمية من الشكولاتة السائلة بالإضافة الي كمية من كريمة الخفق عند التقديم.
  • طريقة تحضير كريب الشكولاتة : طريقه عمل الكريب بدون بيض نقوم بوضع السكر البودرة مع الفانيليا والكاكاو والبيكنج باودر في العجان الكهربائي.
  • نقوم بإضافة الزيت النباتي والحليب والفانيليا إلى العجان الكهربائي على المقادير الجافة وذلك بشكل تدريجي.
  • نقوم بوضع القليل من الزيت على النار في الطاسة التيفال ونقوم بسكب كمية من العجين بداخلها على هيئة دائرة.
  • نقوم بترك عجينة الكريب على أحد الأوجه حتى يأخذ الجزء اللون الذهبي ويتم بعد هذا تقليبه في الناحية العكسية حتى يتم تسويته بشكل كامل وبعد ذلك نقوم بإخراجه من علي النار ونقوم بحشوه ونقوم تقديمه بالشكل التقليدي الشهير للتقليدي للكريب.

كريب الزبدة بدون بيض

  • المقادير: مقدار كوب من الدقيق.
  • مقدار نصف كوب من اللبن الحليب.
  • مقدار نصف كوب من الماء.
  • مقدار ربع كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
  • مقدار 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • مقدار 4 معالق صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • مقدار رشة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير : طريقه عمل الكريب بدون بيض نقوم بوضع الزبدة الطرية مع مقدار السكر و مقدار الفانيليا و مع مقدار اللبن والماء في وعاء و نقوم بعجن السكر والملح والدقيق في وعاء آخر.
  • نقوم بعملية خفق لكل اناء علي حدة حتى يصبح الخليط متجانس بشكل كامل وبعد ذلك نقوم بتغطيته ونتركه داخل الثلاجة لفترة قد تصل إلى حوالي ساعتين.
  • نقوم بتسخين الطاسة التي نقوم بتسوية الكريب بداخلها و نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي داخل الطاسة وبعد ذلك نقوم بإضافة ملعقتين من عجين الكريب داخل الطاسة ونتركه حتي ينضج من أسفل وأعلى عن طريق التقليب على الجانبين عند اكتمال تسوية إحدى الجوانب.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish