محتويات المقال

طريقه عمل كباب حله

كباب الحله من أسهل الوصفات في التحضير ، تعرف على طريقه عمل كباب حله باللحمة الضاني في المنزل واستمتع بالطعم اللذيذ ، يبحث الكثير من الناس عن وجبات سهلة وسريعة ، وقد يبتعد البعض عن تناول اللحوم لأنها تستغرق وقتًا الطهي والتحضير. ومع ذلك ، يمكن تقديم اللحوم بطريقة بسيطة وسريعة ، على سبيل المثال كباب الحلة باللحمة الضاني ، سنتعرف على المزيد من طريقه عمل كباب حله من خلال موقع كام كلمة .

طريقه عمل كباب حله باللحمة الضاني

مكونات كباب حله باللحمة الضاني

  • كيلو من اللحم الضاني.
  • 2 بصلة كبيرة.
  • 2 فص ثوم.
  • ثمرة من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة من السمنة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقه تحضير كباب حله باللحمة الضاني

  • نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة بعد غسله.
  • يقطع البصل والفلفل إلى شرائح ويقطع الثوم.
  • نشعل الموقد بالسمن ونقلى البصل حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • أضيفي الثوم المفروم مع التحريك ، أضيفي الفلفل و استمري في التحريك.
  • ضعي قطع لحم الضأن وتقلب مع المكونات حتى يتغير لونها.
  • تبلي المكونات بالبهارات والفلفل الأسود ، وحركيه واتركيه على نار هادئة ، وعندما ينخفض مستوى الماء نضيف كوبًا آخر من الماء حتى ينضج اللحم تمامًا.
  • يضاف الملح بعد النضج ويقلب المكونات.
  • يُسكب الكباب على طبق التقديم ويُقدّم ساخناً على المائدة ،وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كباب الحلة للشيف سالي فؤاد

مكونات كباب حله للشيف سالي فؤاد

  • كيلو لحم مقطع مكعبات.
  • 2 بصلة مقطعة مكعبات.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة من التوابل.
  • ملعقة من الفلفل الأحمر الحلو البودرة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 2 ملعقة من زيت عباد الشمس.
  • مرقة.
  • قطعة من الفحم.

طريقة تحضير كباب الحلة للشيف سالي فؤاد

  • نضع حلة على النار بها الزيت، ووضع اللحوم ويقلى ذلك حتى يغير اللون.
  • أضف البصل والثوم إلى اللحوم أثناء التحريك.
  • إضافة توابل، الفلفل الحلو الأحمر البودر والملح والفلفل الأسود ويحرك المكونات.
  • أضف المرقة ودع المكونات على نار منخفضة حتى يتم الانتهاء من اللحوم.
  • اشعال قطعة من الفحم ووضعها في وسط الحلة، ويتم وضع قطعة صغيرة من اللية في الأعلى.
  • تغطية الحلة جيدا وترك قليلا مع الفحم.
  • يوضع كباب الحلة على طبق التقديم ويقدم ساخن على الطاولة وبالهناء والشفاء.

طريقه اخري لعمل كباب حله

مكونات كباب حله

  • 1 كيلو لحم بقري مكعبات
  • 5 حبات بصل مقطع ناعم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة ومقلية في قطعة من السمن.
  • 2 كوب مرقة لحم اضافة فلفل أسود و ملح حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • قطعة فحم شواء

طريقة تحضير كباب حلة

  • ضعي ملعقة كبيرة من السمن في قدر متوسطة الحجم و سخنيها على نار عالية.
  • نضيف قطع اللحم ونقلبها على الجانبين حتى تحمر ، بشرط ألا تطلق مائها وتسلق.
  • لتجنب ذلك ، يجب تقليب اللحم جزئيًا على نار عالية حتى نفاذ الكمية.
  • ضعي ملعقة كبيرة من السمن في وعاء وسخنيه على نار متوسطة.
  • نضع البصل في المقلاة ونحمر في السمن ونستمر في التقليب حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
  • أضف ملعقة صغيرة من السكر البني إلى منتصف المقلاة ودعها تذوب، مزيجها في شرائح البصل. (ستساعد هذه الخطوة على تحمير البصل بسرعة وإضافة نكهة الكراميل إلى الوصفة).
  • يُضاف الثوم إلى البصل ويُحرّك ثم يُضاف المزيج إلى مقلاة اللحم.
  • نضيف مرق اللحم ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ، ثم نضيف البطاطس المحمرة.
  • بعد طهي اللحم ، سخني قطعة الفحم فوق شعلة النار.
  • ضعي شريحة من البصل وضعيها في قدر اللحم وأضيفي الفحم وقطرة من السمن حتى يبدأ في التدخين.
  • يتم تغطية القدر مع إحكام غلقه من 10 دقائق دون رفع الغطاء قبل 10 دقائق. هذه الخطوة سوف تكسب اللحم مذاق الكباب المشوي.
  • مع إنتهاء المدة ، ارفع الغطاء وقم بتنظيف الفحم.
  • يقدم مع أرز أبيض.

اقرأ أيضا طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص

طريقه عمل كباب حله

مكونات كباب حله

  • اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
  • البصل : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
  • الثوم : 3 فصوص (مهروس)
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • سمن : ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
  • القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة تحضير كباب الحلة

  • سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة.
  • نضيف اللحم ونقلب حتى يصبح بني اللون.
  • يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
  • يضاف الثوم ويخلط.
  • تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات المختلطة والقرفة ثم أضيفي الماء لتغطية اللحم واتركيه يغلي لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
  • قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل حسب الرغبة.

في نهاية المقال تعرفنا على المزيد من طرق عمل كباب الحلة بطريقة سهلة وبسيطة و طريقة عمل كباب الحلة للشيف سالي فؤاد.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish