محتويات المقال

حلويات فاطمه ابو حاتي

تبحث الكثير من السيدات وربات البيوت عن طريقة عمل حلويات فاطمه ابو حاتي خاصا في الآونة الأخيرة فقد ذاع صيت فاطمة ابو حاتي في ساحة برامج الطهي و لمع نجمها بسرعة كبيرة جدا وتحولت من ربة منزل الي شيف طبخ تقدم برنامج تليفزيوني ناجح كما اصبحت من اشهر الشيفات الموجودين حاليا كما أصبح لديها حوالي مليوني متابع على مواقع التواصل الاجتماعي و البعض يتسائل كيف قامت فاطمة ابو حاتي من فعل ذلك بدون إستخدام اي شكل من أشكال التسويق الإلكتروني كما انه ليس لديها طاقم عمل يعمل على تصوير الفيديوهات لكن عائلتها هم فريقهم الخاص وهم الداعمون الأساسيون لكل ما حازته من شهرة و سوف نقوم من خلال هذا المقال بمعرفة طرق صنع حلويات فاطمه ابو حاتي بأكثر من طريقة من خلال موقع كام كلمة.

طريقة عمل حلي بارد للشيف فاطمة أبو حاتي

لعمل أحد حلويات فاطمه ابو حاتي و هو الحلي بالشيكولاتة عليكي تجهيز المكونات التالية :

  • مقدار نصف كيلو من كوكيز الشوكولاتة.
  • ربع كيلو شوكولاتة سائلة.
  • ربع كيلو من الجبن السائل.
  • طريقة التحضير : نقوم بطحن البسكوت بشكل ناعم جدًا ونقسمه إلى نصفين ونترك مقدار نصف البسكويت جانبًا.
  • ثم نقوم بوضع البسكويت المطحون في صينية ونضيف إليه الجبن السائل ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك.
  • ثم نشكل هذا الخليط علي شكل كرات ونقوم بغمس الكرات في الشوكولاتة السائلة.
  • ثم نقوم بتجهيز صينية فرن ونضعها على ورق زبدة ونأخذ من الكرات التي قمنا بتجهيزها و نقوم برصها في الصينية.
  • ثم نقوم برش باقي البسكويت الذي قمنا بطحنه ناعما على كرات البسكويت ونضعها داخل الثلاجة وتقدم باردة.

أقرأ أيضآ : طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

حلي الأوريو بالقشطة بطريقة فاطمة أبو حاتي

حلي الأوريو من أشهر حلويات فاطمه ابو حاتي :

  • المقادير : مقدار 200 جرام من بسكوت الأوريو.
  • 100 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
  • مكونات الطبقة الثانية من الحلي.
  • ثلاث علب من القشطة.
  • كوبين من الحليب.
  • عبوتان من الكريمة.
  • خمس وحدات من الأوريو.
  • كوب ونصف من البسكوت المطحون.
  • طريقة التحضير : نحضر اناء كبير وعميق لتحضير حلا الأوريو السهل سهل نقوم بوضع الأوريو مع الزبدة ونقوم بمزجهم جيدا حتي نحصل علي خليط متجانس.
  • ثم نأتي بصينية من البيركس ونتذوق من خلال خلط الحليب مع البسكويت.
  • ثم نبدأ بإضافة البسكويت المطحون مع القشدة و الحصول علي مزيج متماسك.
  • ثم نضيف البسكويت والقشدة للخليط السابق الزبدة مع الأوريو حتي نحصل خليطًا متجانسًا.
  • ثم نضع المزيج بالصينية البايركس و نقوم برش الأوريو المطحون عليه ثم نضع الصينية في الثلاجة حتي يتماسك الحلا بشكل كامل و يتم تقديم حلي الأوريو باردا.

حلي التمر بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

  • مقدار 20 حبة من التمر.
  • ثمرة موزة واحدة.
  • باكو من الكريم كراميل.
  • أربعة اكواب من الحليب.
  • خطوات التحضير : بداية نحضر خلاطًا كهربائيًا ونضع فيه جميع المكونات السابقة ونخلط جيدًا.
  • ثم نقوم بوضع الخليط في اناء ونضع الاناء على نار متوسطة حتى يغلي تماما.
  • ثم ضعي الخليط في أكواب واتركيها جانباً حتى تبرد تمامًا وضعي الأكواب في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.

حلي بالشيكولاتة بطريقة فاطمة أبو حاتي

  • كيلو لبن مغلي مجهز سابقا.
  • كوب و 1/4 من السكر الأبيض فقط.
  • كوب و ربع كوب من الطحين الأبيض.
  • مقدار 2 معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • 100 جرام من الشوكولاتة.
  • شوكولاتة بيضاء وداكنة (للزينة).
  • طريقة تحضير الحلا البارد : نضع أولاً الدقيق والسكر في وعاء ونضيفهم إلى حليب الطهي البارد ونقوم بتقليبهم جيدًا حتى يذوب الطحين والسكر في الحليب.
  • ثم نضع الإناء على نار متوسطة ونقلب جيداً حتى نقوم بالحصول على خليط متماسك.
  • عندما يصبح الخليط متماسكاً ويصل الي درجة الغليان ثم نخفض درجة الحرارة ونضيف الشوكولاتة والفانيليا الي المزيج.
  • ثم نقوم بالتقليب حتي تذوب الشيكولاتة ثم نقوم برفع الاناء من علي النار.
  • نضع المزيج في أكواب ونتركه حتي يبرد ونبدأ في تزيين الأكواب بالشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة الداكنة المبشورة.نضع الأكواب داخل الثلاجة لتبرد تمامًا ونقوم بقديم الحلي.

الحلي البارد بالقهوة لفاطمة ابو حاتي

  • مقدار باكو من بسكويت الشاي السادة.
  • كوب واحد من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
  • شوكولاتة سايحة.
  • فراولة للتزيين حسب الحاجة.
  • طريقة التحضير : نقوم بتحضير اناء مناسب ونضع فيه الحليب ونضع الاناء على نار متوسطة ونضيف القهوة ونعمل على تحضير المزيج جيداً حتى يصبح ساخناً وتذوب كل كمية القهوة بشكل مثالي.
  • ثم نقوم بتغميس البسكويت في خليط الحليب ونضع خمس قطع على بعضها في فرن مغطى بالزبدة.
  • ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • نقوم بتذويب الشوكولاتة عن طريق حمام مائي ونغمس البسكويت فيه ثم نزين الوجه بالفراولة.
  • بهذا فإن الحلوى الباردة تصبح جاهزة للتقديم.

الحلي البارد بالكيك لفاطمة أبو حاتي

  • كعكة اسفنجية جاهزة.
  • زبدة بدرجة حرارة الغرفة(حسب الحاجة).
  • كوب وربع جبن سائل.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • فاكهة للحشو و التزيين (حسب الرغبة).
  • في البداية نقطع الكيك ونطحنه طحنا ناعما ثم نذوب الزبدة ونضيفها تدريجياً إلى الكيك الذي تفتت مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على مزيج متماسك يمكننا تشكيله.
  • ثم نضع المزيج في صينية الكيك ونقوم بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة و1/4.
  • ثم نبدأ بخلط كمية الجبن السائل مع كمية الكريمة حتى تحصلي على خليط هش.
  • ثم نأخذ القالب من الثلاجة ونسكب عليه الخليط الناتج ونضعه مرة أخرى في الثلاجة ونتركه لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يصبح متماسكًا.
  • بعد هذا الوقت أخرجي الصينية من الثلاجة وزعي الفاكهة على الوجه وقدميها باردة.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish