محتويات المقال

اكلات شعبيه سعوديه مع الصور 

اكلات شعبيه سعوديه مع الصور هل تريد أن تعرف كيفية تحضير أشهى وأشهى الأطباق السعودية على الإفطار؟دائما ما تكون الأطباق الشعبية في جميع المناطق متمايزة ولها طابع خاص في تحضيرها أو تذوقها ، لذا سنخبرك في هذا المقال بعدد الأطباق الشعبية التي تميز المملكة العربية السعودية ، و سنشرح طرق اكلات شعبيه سعوديه مع الصور التحضير بالتفصيل. سنتعرف على المزيد من اكلات شعبيه سعوديه مع الصور من خلال موقع كام كلمة .

اشهر اكلات شعبيه سعوديه مع الصور

  • تشتهر المملكة العربية السعودية بالعديد من الأطعمة المميزة التي تجعل السائحين يتمتعون بمذاق خاص وفريد من الأطعمة التي تختلف باختلاف مناطق المملكة ، سواء كانت في جنوب أو شمال المملكة ، في التحوطات أو أماكن أخرى.
  • بالرغم من تشابه بعض الأطعمة في كثير من الأماكن إلا أن طريقة التحضير تختلف من مكان إلى آخر ، لذا فأنت تريد تذوق كل طرق الطعام وتذوق جمال التبادلات والثقافات المختلفة في المملكة العربية السعودية.
  • للأطباق الشعبية في المملكة العربية السعودية طابع خاص يميز بعض الأماكن عن غيرها كما هو الحال في كل دولة. لذلك سوف تجد مدينة أبها أو الهيج أو الجنوب وغيرها ممن يقفون لتناول وجبة معينة يقدمونها عندما يأتون باجمل والذ طريقة.
  • سوف نذكرك بألذ عشرة أطباق منتشرة داخل المملكة العربية السعودية والتي تعتبر من الأطباق الشعبية داخل المملكة ، وعلى الرغم من التشابه بين أسمائها وأخرى خارج المملكة إلا أن المملكة العربية السعودية فريدة في جعل هذه الأطباق الشعبية مختلفة عن غيرها.

السويق وكيفية تحضيره

  • السويق هو طبق منتشر بين أبناء الحجاز في المملكة العربية السعودية وله اسم شائع وهو الشوكولا البدوية لانه مشهور ومحبوب لدى الكثيرين.
  • لها اسم أصلي ، هذه هي حذائه ، ويتم تسقي التمر بها ، لأنها من ألذ الأطعمة التي يمكنك غمس التمر فيها وتناولها ، والمكون الرئيسي فيها الطحين قبل أن تنضج.
  • أي يتم شراء الشعير قبل أن ينضج تمامًا ، ويمكنك طحنه في مطاحن الدقيق أو أي محل تحميص ، ويتم استخدام السمن البلدي المحلي أو الزبدة ، وهو طبق يتم تطويره الآن عن طريق غمس التمر في الشوكولاتة.

طريقة التحضير للسويق

  • نضع ست ملاعق كبيرة من اليخنة المطحونة في وعاء ، ثم نضع ثماني ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة حسب ما تختاره وتفضله ، ويمكنك تقليله أو زيادته حسب الرغبة في تفضيله دهني أم لا.
  • اخلطي التمايل مع الزبدة لتكون متجانسة لكن احرصي على أن يكون المزيج ثابتًا وليس ثقيلًا أو خفيفًا حتى تتمكني من غمس التمر فيه للاستمتاع بطعم فريد.
  • مع العلم أن السويك بعد الخلطة إذا كانت ثقيلة نضيفها من السوبايك ، وإذا كانت خفيفة نضيف الزبدة حتى تصبح لزجة ومتوسطة ، وهنا تصبح جاهزة لتقديمها مع التمر للتغميس ، وهذا ينتشر الطبق كثيرًا داخل المملكة ؛ لأن بعضها يشعرك بالشبع ، لذلك تستعد للصيام ولا تشعر بالجوع بشكل خاص.
  • يمكنك أيضًا خلط البذور بدون بذور في الجورب وتشكيلها حسب الحاجة أو تناولها على شكل بملعقة أو حسب الحاجة ، ويمكنك غمس التمر بها ، ويمكن تناول الجورب فقط بدون التمر.

الكبده وكيفية تحضيره

  • يعتبر طبق الكبد السعودي المميز بالبصل والطماطم من أشهى الأطباق للكثيرين وواحد من الوجبات المفضلة التي يتم تناولها مع خبز والدتي أو تناولها في شطيرة.
  • للكبد طرق عديدة حسب المدينة التي تؤدي وظيفتها ، فبعضها نخبها بالزبدة مباشرة ، والبعض يضيف الثوم ، والبعض يضيف البهارات فقط ، لكن في السعودية يفضلونه بالبصل

طريقة تحضير الكبده

  • نقطع الكبد إلى مكعبات أو شرائح طويلة ونضعها في وعاء ونضيف الخل أو عصير الليمون للحفاظ على الرائحة الحمضية.
  • نقطع البصل إلى شرائح ونضعها على الموقد في وعاء من الزبدة أو السمن. انتظر حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر ، وأضف التوابل والبهارات المفضلة لديك ، وأضف شرائح الكبد واقليه في البصل المقلي حتى يتحول إلى اللون البني.
  • ضعي الطماطم المقطعة من الكبد على النار ونقليها. ثم انتظر حتى تتغير الطماطم وتشرب الكبد. يضاف القليل من الملح ويقلب جيدا. الخليط متجانس هنا وعلى الشفاه.

اقرأ أيضا تفسير حلم قطة تلاحقني

الكبسة وكيفية تحضيرها

  • الكبسة من المأكولات المعروفة الأطعمة الخليجية المنتشرة في المناسبات ووجبات الإفطار ، ويمكنك صنع الكبسة باللحم و الدجاج و السمك بأنواعه.
  • تم تحضير الكبسة في الأصل باللحم فقط ، ولكن يتم حاليًا إجراء تحديثات لمن لا يفضل اللحم أو يرغب في التغيير ، لذلك يفعلون كبسة الدجاج أو كبسة السمك.

طريقة التحضير الكبسة

  • تعتبر البهارات من أهم المكونات لنجاح الكبسة ولكي تكون لذيذة ولذيذة وذات رائحة ذكية ، يتم خلط البهارات التالية مع بعضها البعض ووضع ملعقة على خليط لحم الكبسة والبهارات وهي: – الهيل المطحون – ملح – فلفل – كمون – كركم – قرنفل – زنجبيل أو خل (مطحون).
  • ارفعي مقلاة من الزيت على النار ليتم سوتها ثم نضع شرائح البصل وبعد أن يصبح البصل أصفر نضع اللحم حتى يتحول للون البني ويجفف في ماء البصل لمدة خمس دقائق نضيف الطماطم مبشورة جزر وملعقة كبيرة من البهارات أعلاه.
  • نضيف بعض عصير الليمون ونقلب جيداً ، ونضيف الماء حتى يغلف خليط اللحم ونتركه لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم ويضاف الملح حسب الرغبة.
  • يُغسل الأرز جيدًا ويصفى ويوضع في الوعاء ، ثم يوضع حوالي خمسة أكواب من الماء ، مع الحرص على عدم تحريك الأرز حتى ينضج ، ويظل يقلب ويشرب الماء. يتم تقديمه ، ويمكن تقديم جميع أنواع السلطات معه أو الحليب الممزوج بالخيار.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish