محتويات المقال

السعرات الحرارية في العنب

يعتبر العنب لذيذًا ومغذيًا في نفس الوقت، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن، والتي تمتصها من التربة. السعرات الحرارية في العنب قليلة لذلك يمكن تناولها طازجه أو مجففه، أو تناولها على هيئة عصير منعش، أو يتم تناوله كجزء من الوصفات الغذائية، فهو غني بالماء، بالإضافة إلى محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، مما يجعله غذاءً مثاليًا للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن. سنتعرف على كافة التفاصيل من خلال موقع كام كلمة.

 عدد السعرات الحرارية في العنب

يحتوي كل كوب من عصير العنب على 104 سعرة حرارية. يحتوي العنب على العديد من المواد الغذائية النباتية بما في ذلك: كاروتين، لوتين، بيتاكاروتين، زياكسانثين، كيرسيتين، ميريستين، الأحماض الفينزلية، حمض الكافيك، الفلافونولس، حمض الفيروليك وحمض الغاليك.

فوائد العنب في الحماية من السرطان

يحتوي العنب على مضادات أكسدة قوية تسمى بوليفينول، ويعتقد أن لها خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ومن أهم هذه الأنواع هو الريسفيراترول الموجود في قشر العنب الأحمر، والذي أظهرت العديد من الدراسات المعملية أنه يمكن أن يمنع أو يبطئ نمو الأورام السرطانية في الغدد وفي الثدي وفي المعدة وفي الكبد، وأيضًا للحماية من اللوكيميا و سرطان القولون والجلد، يوجد أيضًا في العنب مادة طبيعية مضادة للإلتهاب وتسمى كيرسيتين فلافونويد، وقد أظهرت بعض الدراسات قدرتها على إبطاء نمو السرطان أو منعه من النمو بشكل نهائي.

فوائد العنب لصحة القلب

تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في العنب وخاصة الريسفيرتروال والكيرستين فلافونويد دورًا مهمًا في حماية القلب من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية الناتجة عن تصلب الشرايين، وفي حمايته من الأضرار الناتجة عن تجمع البروتين الدهني السيئ (LDL) أو الكوليسترول. كما أن مادة ريسفيراترول الموجودة في العنب تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، نظرًا لقدرتها على منع تراكم الصفائح الدموية وتنظيم معدل ضربات القلب وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم. يحتوي العنب أيضًا على الألياف الطبيعية والبوتاسيوم، وكلاهما يدعم صحة القلب.

توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بزيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل تناول الصوديوم لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والتحكم في مستويات ضغط الدم. وجدت دراسة إحصائية أجريت على 12267 من البالغين في الولايات المتحدة أن الأشخاص الذين يستهلكون الصوديوم أكثر من البوتاسيوم يزداد لديهم خطر الإصابه بأمراض القلب وذلك يزيد إحتمال الوفاة . إذا تم تناول البوتاسيوم بكثرة وجعله كجزء من النظام الغذائي اليومي فذلك يقلل من خطر الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة، كما يساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام وفقدان كتلة العضلات.

إقرأ أيضا تفسير حلم كتب الكتاب.

تأثير العنب على صحة العين

يحتوي العنب على أنواع عديدة من مضادات الأكسدة، منها: زياكسانثين ولوتين، اللذان يلعبان دورًا فعالاً في الحفاظ على صحة العين، لأنهما يقاومان الجزيئات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من اي اضرار ممكن أن تلحق بشبكية العين و تقلل أيضا من الإجهاد التأكسدي ويساعد على منع إعتام عدسة العين والمشاكل الأخرى، وقد أظهرت الاختبارات المعملية أن الريسفيراترول قد يحمي من الإصابة بمشاكل العين الأخرى، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، و مرض الزرق وغيرها.

فوائد العنب بالنسبة لحب الشباب

من المعروف وجود الريسفيراترول في العنب، ووفقًا لنتائج مختبر نُشر في مجلة الأمراض الجلدية والعلاجية، فهو يساعد في علاج حب الشباب، خاصة عند استخدامه مع البنزويل بيروكسايد كعلاج موضعي.

العلاقة بين العنب وضغط الدم

يحتوي العنب على نسب عالية من البوتاسيوم، مما يقلل من الآثار السلبية لارتفاع نسبة الصوديوم في النظام الغذائي المسبب في ارتفاع ضغط الدم. أيضا الألياف الموجودة في العنب تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم.

فائدة العنب لمرضى السكري

يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان تناول العنب آمنًا لمرضى السكري، لأنه غني بالسكريات البسيطة، ولكن في عام 2013 أشارت نتائج دراسة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية إلى أن تناول بعض الفاكهة، بدلاً من العصائر، قد يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري لدى البالغين.

خلال الدراسة التي شملت 187382 مشاركًا واستمرت 22 عامًا، كان 6. 5 ٪ من المشاركين مصابين بمرض السكري، ولكن أولئك الذين تناولوا ثلاث حصص في الأسبوع من التوت الأزرق أو العنب أو الزبيب أو التفاح أو الكمثرى قلل ذلك من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 7٪، مقارنة بمن لم يقوموا بهذا. تشجع الجمعية الأمريكية للسكري الناس على تناول العنب والفواكه الأخرى.

فائدة العنب لمعالجة الإمساك

يساعد محتوى الألياف الغذائية والمياه الموجودة في العنب الجسم في الحفاظ على رطوبته والحفاظ على حركات الأمعاء وتليينها وتقليل خطر الإصابة بالإمساك. وبذلك نكون قد عرفنا السعرات الحرارية في العنب وفوائده المتعدده وهذا يشجه كل شخص على الحرص على تناول العنب بشكل دائم لما له من فوائد ومنافع للأنسان لا حصر لها.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك لتصلك أحدث المقالات

أحدث المقالات

Arabic Arabic French French Italian Italian Spanish Spanish Turkish Turkish